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2023年8月25-27日，FLCE Asia 2023亚食展暨预制菜展（下称“亚食展”）在中国进出口商品交易会展馆盛大举行。

华南地区消费强劲、对高端食材需求巨大，是中国经济增长的一个主要引擎。广东也是全国唯一的12万亿级省份，这片土地不仅孕育了丰富的农业资源，也为食品行业提供了巨大的市场空间。因此，食材将是广东创新的重点，农业和食品创新是广东重点战略规划之一。

作为华南地区重要的食品行业盛会，本届亚食展吸引了众多优秀食材生产商、餐饮企业、超市、进出口商、电商、新零售业内知名企业参与。

金沙集团1862cc作为广东省农业龙头企业，携旗下预制菜品牌笙笙创鲜亮相展会，为现场观众展示了冻鲜系列、顺德美食系列、风味鱼干系列等产品以及八膳汤、正膳汤等创意新品。

一连三日，金沙集团1862cc展位前人气高涨。期间，笙笙创鲜“盐鲜鱼扒”、“顺德拆鱼羹”两个明星产品分别荣获2023亚食杯“最好用预制菜”、“最佳口味预制菜”两项大奖，得到大会、客户、消费者、现场观众的一致认可。

此外，全新推出的“鱼汤系列”同样瞩目。八膳汤和正膳汤的“鱼汤系列”是金沙集团1862cc在食品创新方面的最新成果。鱼汤以传统的广东靓汤为基础，精选优质金沙鱼及多种药膳食材，经过科学配比熬制而成的适合不同人群的滋养佳品。“鱼汤系列”的推出，不仅丰富了笙笙创鲜的产品线，也满足了消费者对健康和方便的需求。

笙笙创鲜预制菜产品以优质食材、精湛工艺、丰富品种、南粤风味和精美包装获得了广泛的好评，引发现场大量客户驻足围观、试吃品鉴，并纷纷表达合作意向。

笙笙创鲜的优质，源自于金沙集团1862cc对预制菜食材的高质量要求。

金沙集团1862cc深耕水产养殖30年，依托水产全产业链运营管理优势、水产品加工智造优势、“中国厨师之乡”地缘优势，创立笙笙创鲜预制菜品牌，专注于预制菜的研发、生产和销售，为餐饮终端、消费者提供健康、美味、方便的餐饮解决方案。

笙笙创鲜预制菜产品食材均来自集团旗下的供港澳鲜活水产养殖基地、国标一级保护水源、顺德鱼生标准养殖基地——海心沙美丽渔场。渔场基于智慧渔业平台进行科学化标准化水产养殖，实施“从塘头到餐桌”的全产业链管控，保证食材鱼的健康、安全、优质。

此外，金沙集团1862cc打造预制菜智造中心，采用领先的设施设备、严格的生产工序、独特的工艺手法对优质食材进行加工制作，全线保证预制菜的品质与安全。同时与顺德本土名厨、高端餐饮店、高校厨师团队联合不断研发预制菜新产品，持续提升产品的营养风味口感，把顺德传统粤菜风味融入其中，为消费者提供不一样的优质选择。

“亚食展为业内企业提供了一个展示产品、交流技术、探索市场趋势的重要平台。”金沙集团1862cc相关负责人表示，此次笙笙创鲜参与亚食展，不仅向市场展示了集团的品牌产品和创新成果，也为进一步拓展市场添砖加瓦。

未来，金沙集团1862cc将持续发挥“全产业链”和预制菜智造中心的综合优势，不断推出更多高品质的预制菜产品，让高质美味安全健康的食品造福人们的美好生活，推动预制菜产业的高质发展。

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