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2023年9月5日，佛山市顺德区容桂餐饮行业协会莅临金沙集团1862cc海心沙美丽渔场及绿源创新中心，展开了一场对金沙集团1862cc智慧养殖模式和预制菜智造工艺的探索交流之旅。

协会代表一行首先来到海心沙美丽渔场。这是集团旗下供港澳鲜活水产养殖基地、国标一级保护水源、顺德鱼生标准养殖基地，四面环水、风景秀丽，拥有得天独厚的自然环境，在集团的升级改造下为水产养殖提供了优越的条件。代表们乘船登岛，在相关负责人的讲解下，详细了解了集团的科技创新成果，并对集团的高品质精细化养殖技术赞不绝口。

接着，协会代表一行前往金沙集团1862cc绿源创新中心，深入了解了金沙集团1862cc如何通过智能化、自动化的生产设备，实现预制菜规模化、标准化生产。同时，金沙集团1862cc的技术人员向代表们展示了智慧渔业平台的运行情况，让协会成员对金沙集团1862cc的养殖技术和现代化管理水平有了更充分的认识。

随后，容桂餐饮行业协会代表们品鉴了由金沙草鱼制作而成的顺德鱼生，顺德鱼生鲜美、爽滑的口感赢得在场成员的一致好评。

在轻松愉快的氛围中，金沙集团1862cc与容桂餐饮行业协会签订了战略合作协议。

此次战略合作协议的签订，标志着金沙集团1862cc与容桂餐饮行业协会将在未来的合作中充分发挥各自的优势，共同推广源远流长的顺德美食文化、推动顺德餐饮行业的健康发展。同时，这种合作模式也将为行业的可持续发展树立典范，为未来的深度合作奠定坚实的基础。

容桂餐饮行业协会代表一行对此次金沙集团1862cc的考察之旅给予了高度评价。会长罗兆波表示，通过实地了解和亲身体验，他们对金沙集团1862cc的技术实力和管理水平有了更加深入的认识，双方合作不仅有助于支持顺德餐饮业的高质发展，也将为消费者带来更多美味、健康的产品。

作为扎根于“世界美食之都”顺德的重点农业龙头企业，金沙集团1862cc始终履行传承、发扬顺德美食文化的责任。金沙集团1862cc深耕水产养殖30年，凭借着先进的科技和现代化的管理方法，已经在水产养殖和预制菜智造领域积累了丰富的经验。而容桂餐饮行业协会则代表着佛山顺德地区最前沿的餐饮文化和美食创新力量。双方优势互补，将在未来的合作中实现共赢。

未来，金沙集团1862cc将继续秉承“科技兴渔，产业兴邦”的使命，不断加强科研与创新、探索水产养殖与预制菜智造领域的创新路径，提升产品品质，满足消费者对健康、美味的需求。同时，与各方携手合作，共同推动顺德美食文化的传承与发展。

金沙集团与容桂餐饮行业协会达成战略合作！将共同推动顺德美食文化的传承与发展